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食品添加物
 台灣香料網討論區 : 食品添加物
主題 主題: 香腸的增量劑 發表回覆發表新主題
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pochengjean
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加入: 7/18/2007
位置: 香港
文章: 1
發表: 8/03/2007 ∼ 9:10am | IP 已記錄 引用 pochengjean

由於近年來大眾對於添加物的反感與日倍增, 加上食品相關法律的嚴苛執

不知道有沒有天然的添加劑,可以用來增加香腸的重量的增量劑ㄋ? 對於魚片的處理,我也再找尋天然的含水劑,增白劑等來增加魚片的口感的?

 

請各位大大幫忙,謝謝
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steven
Newbie
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加入: 7/24/2003
位置: 台灣
文章: 15
發表: 8/09/2007 ∼ 9:18am | IP 已記錄 引用 steven
您可加澱粉類來增量
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