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食品添加物
 台灣香料網討論區 : 食品添加物
主題 主題: 荔枝香料之化合物組成 發表回覆發表新主題
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samtim825
Newbie
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加入: 8/15/2007
位置: 台灣
文章: 2
發表: 10/11/2007 ∼ 8:06am | IP 已記錄 引用 samtim825

請問有人知道荔枝香料之化合物名稱嗎?
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tank
Admin Group
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加入: 7/23/2003
位置: 台灣
文章: 12
發表: 10/15/2007 ∼ 9:48pm | IP 已記錄 引用 tank

組分

用量/g

組分

用量/g

香葉油

0.2

乙酸芳樟酯

0.5

玫瑰醇

2.0

乙酸二氯葛縷酯

1.2

香葉醇

0.5

薄荷酮

0.4

乙酸玫瑰酯

0.8

異丁酸桂酯

0.6

異丁酸香葉酯

0.3

乙醯基吡嗪

0.05

異丁酸苯乙酯

0.2

乙醯基噻唑

0.05

異丁酸橙花酯

0.5

香蘭素

0.05

玫瑰醚

1.2

苯甲醇

63.4

麥芽醇

5.0

檸檬油

1.5

乙基麥芽醇

15.0

檸檬醛

0.1

乙酸苄酯

4.0

丁酸乙酯

0.05

芳樟醇

1.5

二甲基硫醚

0.4



__________________
So cool Man
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