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食品添加物
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主題 主題: 請問磷酸鹽類如何選擇 發表回覆發表新主題
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kenny
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加入: 9/17/2015
位置: 台灣
文章: 1
發表: 9/17/2015 ∼ 10:46pm | IP 已記錄 引用 kenny
請問磷酸鹽類用於防腐哪一種比較好?
我本身在生產XO海鮮醬含水量也高...
產品本身有添加異抗敗血酸鈉..希望能在常溫下保存..
主要商品標示不含防腐劑,
所以希望請專家給我意見一些意見

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tank
Admin Group
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加入: 7/23/2003
位置: 台灣
文章: 12
發表: 9/22/2015 ∼ 4:19am | IP 已記錄 引用 tank
現階段國內將修法 有關於磷酸鹽根的檢驗方法
屆時將有7項磷酸鹽類列為防腐劑
所以 你的觀念需要更新了
還是照實標示比較好

已被編輯: tank 在 9/22/2015 ∼ 4:20am

__________________
So cool Man
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