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食品添加物
 台灣香料網討論區 : 食品添加物
主題 主題: 有那些食品添加物可以遮蔽礦物質的苦及澀味 發表回覆發表新主題
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jeffliu
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加入: 10/27/2005
位置: 台灣
文章: 1
發表: 11/02/2005 ∼ 8:16am | IP 已記錄 引用 jeffliu

最近接了一個維他命及礦物質的食品,礦物質的苦及澀無法遮住真是頭痛

請問有沒有良好的遮蔽方法或可添加的食品添加物
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steven
Newbie
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加入: 7/24/2003
位置: 台灣
文章: 15
發表: 11/03/2005 ∼ 10:59pm | IP 已記錄 引用 steven

苦味可以用甜味劑去遮掩

澀味可以用酸味劑去遮掩

若您需要甜味劑及酸味劑可與本公司接洽

向富實業股份有限公司 04-8350222
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