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食品添加物
 台灣香料網討論區 : 食品添加物
主題 主題: 義大利面的奶油白醬和蕃茄肉醬? 發表回覆發表新主題
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kannyleo
Newbie
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加入: 5/02/2005
位置: 台灣
文章: 1
發表: 5/03/2005 ∼ 3:49am | IP 已記錄 引用 kannyleo
想請問這兩種醬料的香料有哪些呢?是否有一些所謂的濃縮香料可以使用來增加其風味呢?我想將其香料部分另外處理,然後在每次製作醬料時再將其香料與新鮮之食材醬料結合............苦思中...
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tank
Admin Group
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頭像

加入: 7/23/2003
位置: 台灣
文章: 12
發表: 9/13/2005 ∼ 12:30pm | IP 已記錄 引用 tank

義大利餐幾乎含有大量的乳酪起司等奶油系列的產品
可以使用奶油香料,起司香料,肉精香料,醋香料及蕃茄香料下去調配醬料



已被編輯: tank 在 9/13/2005 ∼ 12:30pm

__________________
So cool Man
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TOMMYKUO
Newbie
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加入: 7/05/2005
位置: 台灣
文章: 3
發表: 1/23/2006 ∼ 3:09pm | IP 已記錄 引用 TOMMYKUO
真剛好最近有拿到這兩樣醬料的配方有興趣把你的mail留給我吧^^
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