| |
|
|
|
|
回應
|
| |
本公司有專用酒酵母使用說明如下:
1.適用範圍: 大米、玉米、高梁、其他含澱粉穀物、薯類、
瓜果、野生植物等
2.PROCEDURES(操作方法):
A.按原料總重量加入飲用型水2.2.-2.5倍, 調至30〜
36ºC之間(或將水先燒至50ºC加入原料，等回溫至
30〜36ºC 時)。
B.先稱本品(為原料的0.6%)用4-6倍30〜36ºC溫水浸泡
20分鐘。
C.將B.倒入A.中攪拌均勻, 密封, 保溫室溫在30〜
40ºC最佳。
每天打耙一次, 漸漸原料浮上來, 之後待原料沉入缸底后不需再打耙,其中的水由混變清,無氣泡上冒, 即可蒸餾。一般時間6〜8天.
P.S 大米可不打碎, 其他材料都要打碎
3.酒酵母特點:
A.發酵物無須煮熟,只需粉碎破殼,節省燃料及時間
B.澱粉轉化酶及蛋白分解酶的單位高均超過五萬單位。所得
酒基甘, 甜味足, 風味好。
C.特選酵母菌, 能使糖轉化酒精作用完全。酒收成率高。另
酵母菌不畏高溫。可至40°C 仍有作用, 有利於夏天製。
如有興趣可與本公司連絡
向富實業(股)公司
04-8350222
來自xxx.xxx.70.106
|
|
|
[我要留言]
