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台灣香料網 - 訪客留言版(165)
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我要賣香雞排,請告訴我要添加什麼香料會更香?
來自xxx.xxx.193.10
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我要賣香雞排,請告訴我要添加什麼香料會更香?
來自xxx.xxx.193.10
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本公司有賣香雞排之相關香料及各式湯頭
公司名稱:香帝商行 電話0932269716 陳先生
來自xxx.xxx..42.87
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雞排要好吃一定要肉質鮮美多汁(如肯德基雞塊)
雞排在加工過程中需要磷酸鹽來破壞肉質內的蛋白質，以增加肌肉的Q感，並添加適量的添加物產生口感
醃製雞排的用料在一般的食品原料行都可以購買到，只是各家風味不一，要找到適合的調味料不易，還是得自己下去調配的
來自xxx.xxx.70.110
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向富公司的先生你好,
食品級水果香料都無法耐高溫,那非食品級的呢,貴公司是否有此類產品呢
請與我聯絡0937823855
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我想請問漢堡肉的製作方法,除ㄌ紅羅蔔.洋蔥.絞肉外,還須什麼調味料?我要夾吐司吃的,謝謝
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工廠製造與自家diy 差異性非常大，一般工廠在製作漢堡肉會添加一些添加物來增加口感及使用磷酸鹽來增加韌度，或添加一些香料來補償加工時損耗的香度。
如果您想做出特別風味的漢堡，可加一些辛香料來增加味道
來自xxx.xxx.70.110
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我想知道蛋糕、餅乾、饅頭、車輪餅的[配方]怎麼做??????
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對於產品的配方是各家廠商之機密文件，若您有需要可與我們連絡！
向富實業
來自xxx.xxx.69.172
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我想要找尋香蕉或香瓜味道的食品級香精,該香精必須能耐熱逹250度,請與我聯絡0937823855
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一般的食用香料是無法耐高溫的.必需在製程上作調整以利香料能有效的保留於產品上
來自xxx.xxx.69.172
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