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台灣香料網 - 訪客留言版(174)
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我是碳烤香雞排的業者,希望能找到中部的沾醬業者,
沾醬的種類如下:
1.蜜汁醬; 2.咖哩醬; 3.黑胡椒醬; 4.梅子醬; 5.燒烤醬;
6.蒜香醬; 7.檸檬醬
另外也希望獲得醃雞排的醃料調法, 謝謝!
Kao
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你好!我的雞蛋糕配方是跟小吃傳授學的,其中有放低粉/泡打粉/糖/水/油/全蛋/蛋牛奶/牛奶香粉/sp等,但是為何烤出的雞蛋糕在烤時不但不香不酥,且在離開烤爐後,會有縮水的現象,請問是否有相關產品可以改善以上問題,或相關食譜配方可提供目前營業中,可否儘速回應謝謝
另外我與朋友想在下午賣肉羔麵/小籠包/蚵阿麵線等小吃,請問你們是否有食譜及配方可提供我們參考呢?
以上問題請幫忙,謝謝你!
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各位先進:
我正在調配一種含芒果果肉(切成丁)的飲料,試了很多次, 總是不滿意,到底那種飲料配方與芒果果粒一起吃最理想呢?請各位先進幫我想想,謝謝!
小高 留
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回應
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[湯武食品企業有限公司]
本公司有製造芒果丁罐頭，可符合你的需求！！
TEL:04-7637799
來自xxx.xxx.69.173
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找好久了∼∼>_<
請問一下台北哪裡有泰式香料店ㄚ∼∼
幫幫我好嗎∼∼
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我的奶茶已經加了奶香粉，我自己覺得夠香了，可是還是有人跟我抱怨不香，我該怎麼辦？
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回應
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你可以加鮮奶香料；當然真正要煮一杯好的奶茶。除了選擇好的紅茶外，奶精的選擇也很重要。一般市售大部分都是31E的奶精已算不錯了，當然你更可選擇含脂廖更高的33或35等級的奶精，試試看，口感上會有較好的感覺！
來自xxx.xxx.70.110
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