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台灣香料網 - 訪客留言版(42)
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你好
請問密封包裝糕餅如麻糬,會酸敗,膨包
應該使用什麼添加物改善?
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很多工廠都使用丙酸鈣來防腐
來自xxx.xxx.68.100
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請問乙基麥芽醇(顆粒狀)的問題...我想提升糖膏的香味,
用在糖6公斤..水3.5公斤用量需要多少公克...煮沸使丟入
會揮發掉香味嗎?
另外請問如果要提升豆漿香味..需使用合種香料~用量大概
需要幾C.C...符合經濟效益嗎??
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回應
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使用量為產品總成的1~3%,最多不可超過14%,衛署使用量沒有限制
可使用豆漿香料,花豆香料來增加香氣,如有需求上述原料請來電04-8350222
來自xxx.xxx.68.100
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我想要一些碳烤雞排的外灑粉..請問貴公司有試用包嗎
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回應
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請來電04-8350222 洽詢
來自xxx.xxx.68.100
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你好請問焦搪色素總類那麼多我要如何選阿.....我要添加在麵條上面....有沒有小容量的.. 阿....我用量不多....價錢??謝謝
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回應
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很抱歉,如果小量請您到就近的食品原料行購買,應該會有販售的
或是您付樣品費及宅配的費用,可以打電話到公司與服務人員說明
來自xxx.xxx.68.100
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