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台灣香料網 - 訪客留言版(97)
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請問台灣有天然香料提諫的廠商嗎?
如果有請提供給我該公司的網站或資料!
謝謝
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你好,我是大陆的厂商,专供天然香料。联系电话:0086-025-83690347 黄先生
來自xxx.xxx.4.0.33
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請問鹽水雞調理時可添加哪些物質增加成品鮮嫩度?
另外表皮如何保持白嫩光滑?
謝謝!
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回應
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可以使用磷酸鹽類及I+G會增加鮮甜感
表皮加上己六醇和水可增加光澤
來自xxx.xxx.69.174
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回應
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胺基乙酸
胺基丙酸
異抗壞血酸鈉
來自xxx.xxx.70.106
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燒酒螺怎樣製作才好吃.口味香醇~~能讓*饕客一猶味盡.欲罷不能.而在回光顧.請指教<>謝了
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燒酒螺怎樣製作才好吃.口味香醇~~能讓*饕客一猶味盡.欲罷不能.而在回光顧.請指教<>謝了
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回應
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燒酒螺最重要在於醬汁,有人嗜辣味,有人喜歡濃郁的海鮮味,有人喜好帶有烤肉的肉精味,其實最重要必須將腥味去除乾淨就會得到很好的口感!
來自xxx.xxx.69.174
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