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衛生法規
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主題 主題: 食品添加物使用範圍及限量第（八）類　營養添加劑 發表回覆發表新主題
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第（八）類　營養添加劑

食品添加物使用範圍及限量

公告日期

編號

品 名

使用食品範圍及限量

使用限制

92.

04.

21

001

維生素Ａ粉末

Vitamin Ａ（dry form）  

1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素A之總含量不得高於10000I.U.（3000μg R.E.）。

2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素A之總含量不得高於1050μg R.E.。

3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素A之總含量不得高於600μg R.E.。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

002

維生素Ａ油溶液

Vitamin A Oil

1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素A之總含量不得高於10000I.U.（3000μg R.E.）。

2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素A之總含量不得高於1050μg R.E.。

3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素A之總含量不得高於600μg R.E.。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

003

維生素Ａ脂肪酸酯油溶液 Vitamin A Fatty Acid Ester，in Oil 

1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素A之總含量不得高於10000I.U.（3000μg R.E.）。

2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素A之總含量不得高於1050μg R.E.。

3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素A之總含量不得高於600μg R.E.。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

004

鹽酸硫胺明 （維生素Ｂ1，鹽酸色䰄胺）

Thiamine Hydrochloride（Vitamin B1）  

1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素Ｂ1之總含量不得高於50mg。

2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ1之總含量不得高於1.95mg。

3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ1之總含量不得高於0.9mg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

005

硝酸硫胺明 （維生素B1, 硝酸䰄胺）

Thiamine Mononitrate（Vitamin B1）

1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素Ｂ1之總含量不得高於50mg。

2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ1之總含量不得高於1.95mg。

3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ1之總含量不得高於0.9mg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

006

苯甲醯硫胺明（維生素B1,苯甲醯䰄胺）

Dibenzoyl Thiamine（Vitamin B1）       

1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素Ｂ1之總含量不得高於50mg。

2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ1之總含量不得高於1.95mg。

3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ1之總含量不得高於0.9mg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

007

鹽酸苯甲醯硫胺明       （維生素B1,鹽酸苯甲醯䰄胺）Dibenzoyl Thiamine Hydrochloride（Vitamin B1）

1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素Ｂ1之總含量不得高於50mg。

2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ1之總含量不得高於1.95mg。

3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ1之總含量不得高於0.9mg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

008

核黃素     （維生素Ｂ2）

Riboflavin  

1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素Ｂ2之總含量不得高於100mg。

2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ2之總含量不得高於2.25mg。

3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ2之總含量不得高於1.05mg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

009

核黃素磷酸鈉（維生素B2）

Riboflavin Phosphate，Sodium       （Vitamin B2）

1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素Ｂ2之總含量不得高於100mg。

2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ2之總含量不得高於2.25mg。

3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ2之總含量不得高於1.05mg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

010

鹽酸吡哆辛 （維生素Ｂ6）

Pyridoxine Hydrochloride（Vitamin B6）  

1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素Ｂ6之總含量不得高於80mg。

2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ6之總含量不得高於2.1mg。

3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ6之總含量不得高於0.75mg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

011

氰鈷胺明   (維生素Ｂ12)

Cyanocobalamin （Vitamin B12）     

1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素Ｂ12之總含量不得高於1000μg。

2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ12之總含量不得高於3.6μg。

3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ12之總含量不得高於1.35μg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

012

抗壞血酸   （維生素C ）

Ascorbic Acid

（Vitamin C）

1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素C之總含量不得高於1000mg。

2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素C之總含量不得高於150mg。

3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素C之總含量不得高於60mg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

013

抗壞血酸鈉   （維生素C）

Sodium Ascorbate    （Vitamin C）

1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素C之總含量不得高於1000mg。

2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素C之總含量不得高於150mg。

3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素C之總含量不得高於60mg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

014

L-抗壞血酸硬脂酸酯     （維生素C）

L-Ascorbyl Stearate     （Vitamin C）

1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素C之總含量不得高於1000mg。

2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素C之總含量不得高於150mg。

3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素C之總含量不得高於60mg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

015

L-抗壞血酸棕櫚酸酯      （維生素C）

L-Ascorbyl Palmitate（Vitamin C）     

1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素C之總含量不得高於1000mg。

2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素C之總含量不得高於150mg。

3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素C之總含量不得高於60mg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

016

鈣化醇     （維生素Ｄ2）

Calciferol

（Vitamin D2）

1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素Ｄ之總含量不得高於800I.U.（20μg）。

2.其他一般食品及嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｄ之總含量不得高於15μg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

017

膽鈣化醇   （維生素Ｄ3）

Cholecalciferol

（Vitamin D3）        

1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素Ｄ之總含量不得高於800I.U.（20μg）。

2. 其他一般食品及嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｄ之總含量不得高於15μg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

018

生育醇     （維生素Ｅ）

dl-α-Tocopherol

（Vitamin E）

1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素E之總含量不得高於400I.U.（268mg d-α-tocopherol）。

2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素E之總含量不得高於18mgα-T.E.。

3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素E之總含量不得高於7.5mgα-T.E.。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

020

（高阿爾發類）混合濃縮生育醇（維生素E）     Tocopherols Concentrate Mixed（High-α-type）    （Vitamin E）

1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素E之總含量不得高於400I.U.（268mg d-α-tocopherol）。

2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素E之總含量不得高於18mgα-T.E.。

3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素E之總含量不得高於7.5mgα-T.E.。

限於補充食品中不足之營養素時使用。
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92.

04.

21

021

濃縮d-α-生育醇（維生素E）

d-α-Tocopherol Concentrate（Vitamin E）

1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素E之總含量不得高於400I.U.（268mg d-α-tocopherol）。

2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素E之總含量不得高於18mgα-T.E.。

3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素E之總含量不得高於7.5mgα-T.E.。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

022

乙酸d-α-生育醇酯（維生素E）

d-α-Tocopheryl Acetate      （Vitamin E）   

1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素E之總含量不得高於400I.U.（268mg d-α-tocopherol）。

2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素E之總含量不得高於18mgα-T.E.。

3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素E之總含量不得高於7.5mgα-T.E.。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

023

乙酸dl-α-生育醇酯     （維生素E）

dl-α-Tocopheryl Acetate （Vitamin E）       

1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素E之總含量不得高於400I.U.（268mg d-α-tocopherol）。

2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素E之總含量不得高於18mgα-T.E.。

3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素E之總含量不得高於7.5mgα-T.E.。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

024

濃縮乙酸d-α-生育醇酯d-α（維生素E）-Tocopheryl Acetate  Concentrate  （Vitamin E）

1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素E之總含量不得高於400I.U.（268mg d-α-tocopherol）。

2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素E之總含量不得高於18mgα-T.E.。

3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素E之總含量不得高於7.5mgα-T.E.。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

025

酸式丁二酸d-α-生育醇酯 （維生素E）

d-α-Tocopheryl Acid Succinate（Vitamin E）   

1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素E之總含量不得高於400I.U.（268mg d-α-tocopherol）。

2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素E之總含量不得高於18mgα-T.E.。

3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素E之總含量不得高於7.5mgα-T.E.。

限於補充食品中不足之營養素時使用。 

92.

04.

21

026

菸鹼酸      

Nicotinic Acid        

1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其菸鹼素之總含量不得高於30mg N.E.。

2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其菸鹼素之總含量不得高於25.5mg N.E.。

3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其菸鹼素之總含量不得高於12mg N.E.。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

027

菸鹼醯胺    

Nicotinamide

1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其菸鹼素之總含量不得高於30mg N.E.。

2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其菸鹼素之總含量不得高於25.5mg N.E.。

3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其菸鹼素之總含量不得高於12mg N.E.。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

028

葉酸        

Folic Acid  

1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其葉酸之總含量不得高於800μg。

2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其葉酸之總含量不得高於600μg。

3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其葉酸之總含量不得高於225μg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

029

抗壞血酸鈣   （維生素C）

Calcium Ascorbate    （Vitamin C）

1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素C之總含量不得高於1000mg。

2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素C之總含量不得高於150mg。

3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素C之總含量不得高於60mg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

030

氧化鈣      

Calcium Oxide

1.一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鈣之總含量不得高於1800mg。

2.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鈣之總含量不得高於750mg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

031

碳酸鈣      

Calcium Carbonate

1.一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鈣之總含量不得高於1800mg。

2.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鈣之總含量不得高於750mg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

032

還原鐵      

Iron，Reduced

1.一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於22.5mg。

2.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於15mg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

033

焦磷酸鐵    

Ferric Pyrophosphate（Iron Pyrophosphate）

1.一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於22.5mg。

2.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於15mg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

034

羰基鐵      

Iron，Carbonyl         

1.一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於22.5mg。

2.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於15mg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

035

電解鐵      

Iron，Electrolytic    

1.一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於22.5mg。

2.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於15mg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

036

檸檬酸鐵銨  

Ferric Ammonium Citrate

1.一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於22.5mg。

2.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於15mg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

037

氯化鐵      

Ferric Chloride

1.一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於22.5mg。

2.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於15mg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

038

檸檬酸鐵    

Ferric Citrate          

1.一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於22.5mg。

2.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於15mg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

039

硫酸亞鐵    

Ferrous Sulfate

1.一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於22.5mg。

2.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於15mg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

040

乳酸亞鐵    

Ferrous Lactate 

1.一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於22.5mg。

2.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於15mg。

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92.

04.

21

041

檸檬酸亞鐵鈉（琥珀酸檸檬酸鐵鈉）

Sodium Ferrous Citrate（Iron and Sodium Succinate Citrate）                   

1.一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於22.5mg。

2.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於15mg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

042

碘化鉀      

Potassium Iodide      

1.本品可使用於食鹽；用量為16∼27mg/kg。

2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其碘之總含量不得高於195μg。

3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其碘之總含量不得高於97.5μg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

043

碘酸鉀      

Potassium Iodate      

1.本品可使用於食鹽；用量為20∼35mg/kg。

2.一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其碘之總含量不得高於195μg。

3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其碘之總含量不得高於97.5μg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

11.

16

044

甲基柑果𨬢（維生素P） 

Methyl Hesperidin  

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

10.

17

045

維生素K3

Menadione

（Vitamin K3）          

1. 本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其維生素 K3 之總含量不得高於140μg；未標示一次食用量者，每300g食品中維生素 K3 之總含量不得高於140μg。

2. 本品可使用於嬰兒（輔助）食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其維生素 K3 之總含量不得高於20μg；未標示一次使用量者每300g食品中維生素K3之總含量不得高於20μg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

11.

16

046

亞麻油二烯酸甘油酯

Triglyceryl Linoleate         

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

11.

16

047

鹽酸L-組織胺酸 

L-Histidine Mono-hydrochloride

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

11.

16

048

L-異白胺酸  

L-Isoleucine

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

 

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

11.

16

049

DL-色胺酸   

DL-Tryptophan

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

11.

16

050

L-色胺酸    

L-Tryptophan

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

11.

16

051

L-α胺基異戊酸          

L-Valine    

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

11.

16

052

L-二胺基己酸

L-Lysine    

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

11.

16

053

L-二胺基己酸

L-麩酸酯    

L-Lysine    

L-Glutamate 

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。       

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

11.

16

054

鹽酸L-二胺基己酸

L-Lysine Monohydro-chloride            

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

11.

16

055

DL-蛋胺酸   

DL-Methionine

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

11.

16

056

L-蛋胺酸    

L-Methionine

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

11.

16

057

L-苯丙胺酸  

L-Phenylalanine

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

11.

16

058

DL-羥丁胺酸 

DL-Threonine

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

11.

16

059

L-羥丁胺酸  

L-Threonine 

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

11.

16

060

生物素      

Biotin      

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於補充食品中不足之營養素時使用。
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77.

11.

16

061

本多酸鈉    

Sodium Pantothenate

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

11.

16

062

本多酸鈣    

Calcium Pantothenate

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

11.

16

063

氯化鉀      

Potassium Chloride    

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於補充食品中不足之營養素時使用。

78.

5.

17

064

硫酸鎂      

Magnesium Sulfate     

1.    本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其鎂之總含量不得高於600mg ；未標示一次食用量者，每300g食品中鎂之總含量不得高於600mg 。            

2.    本品可使用於嬰兒（輔助）食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其鎂之總含量不得高於105mg ；未標示一次食用量者，每300g食品中鎂之總含量不得高於105mg 。        

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

11.

16

065

肌醇        

Inositol    

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

11.

16

066

重酒石酸膽𢔓

Choline Bitartrate  

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

11.

16

067

氯化膽𢔓

Choline Chloride    

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

10.

17

068

硫酸鋅      

Zinc Sulfate     

1.    本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其鋅之總含量不得高於22.5mg；未標示一次食用量者，每300g食品中鋅之總含量不得高於22.5mg。            

2.    本品可使用於嬰兒（輔助）食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其鋅之總含量不得高於7.5mg ；未標示一次食用量者，每300g食品中鋅之總含量不得高於7.5mg 。        

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

10.

17

069

氯化鋅      

Zinc Chloride

1.    本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其鋅之總含量不得高於22.5mg；未標示一次食用量者，每300g食品中鋅之總含量不得高於22.5mg。            

2.    本品可使用於嬰兒（輔助）食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其鋅之總含量不得高於7.5mg ；未標示一次食用量者，每300g食品中鋅之總含量不得高於7.5mg 。        

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

10.

17

070

葡萄糖酸鋅  

Zinc Gluconate   

1.    本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其鋅之總含量不得高於22.5mg；未標示一次食用量者，每300g食品中鋅之總含量不得高於22.5mg。            

2.    本品可使用於嬰兒（輔助）食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其鋅之總含量不得高於7.5mg ；未標示一次食用量者，每300g食品中鋅之總含量不得高於7.5mg 。        

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

10.

17

071

氧化鋅      

Zinc Oxide  

1. 本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其鋅之總含量不得高於22.5mg；未標示一次食用量者，每300g食品中鋅之總含量不得高於22.5mg。   

2. 本品可使用於嬰兒（輔助）食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其鋅之總含量不得高於7.5mg ；未標示一次食用量者，每300g食品中鋅之總含量不得高於7.5mg 。                  

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

10.

17

072

硬脂酸鋅    

Znic Stearate

1.    本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其鋅之總含量不得高於22.5mg；未標示一次食用量者，每300g食品中鋅之總含量不得高於22.5mg。            

2.    本品可使用於嬰兒（輔助）食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其鋅之總含量不得高於7.5mg ；未標示一次食用量者，每300g食品中鋅之總含量不得高於7.5mg 。        

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

10.

17

073

硫酸銅      

Copper Sulfate     

1.    本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其銅之總含量不得高於2.5mg ；未標示一次食用量者，每300g食品中銅之總含量不得高於2.5mg 。            

2.    本品可使用於嬰兒（輔助）食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其銅之總含量不得高於1.0mg ；未標示一次食用量者，每300g食品中銅之總含量不得高於1.0mg 。        

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

10.

17

074

葡萄糖酸銅  

Copper Gluconate   

1.    本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其銅之總含量不得高於 2.5mg；未標示一次食用量者，每300g食品中銅之總含量不得高於2.5mg 。

2.    本品可使用於嬰兒（輔助）食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其銅之總含量不得高於1.0mg ；未標示一次食用量者，每300g 食品中銅之總含量不得高於1.0mg 。                     

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

10.

17

075

維生素K1    

Phylloquinone

（Vitamin K1）            

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於補充食品中不足之營養素時使用。

77.

10.

17

076

維生素K2    

Menaquinone

（Vitamin K2）            

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

077

磷酸鐵      

Ferric Phosphate

1.一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於22.5mg。

2.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於15mg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

078

葡萄糖酸亞鐵

Ferrous Gluconate

1.一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於22.5mg。

2.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於15mg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

079

丁烯二酸亞鐵

Ferrous Fumarate

1.一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於22.5mg。

2.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於15mg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

78.

5.

17

080

氧化鎂      

Magnesium Oxide       

1.    本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其鎂之總含量不得高於600mg ；未標示一次食用量者，每300g食品中鎂之總含量不得高於600mg 。

2.    本品可使用於嬰兒（輔助）食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其鎂之總含量不得高於105mg ；未標示一次食用量者，每300g 食品中鎂之總含量不得高於105mg 。                     

限於補充食品中不足之營養素時使用。
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78.

5.

17

081

磷酸鎂      

Magnesium Phosphate，  Dibasic or Tribasic    

1.    本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其鎂之總含量不得高於600mg ；未標示一次食用量者，每300g食品中鎂之總含量不得高於600mg 。            

2.    本品可使用於嬰兒（輔助）食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其鎂之總含量不得高於105mg ；未標示一次食用量者，每300g食品中鎂之總含量不得高於105mg 。        

限於補充食品中不足之營養素時使用。

78.

5.

17

082

L-肉酸      

L-Carnitine 

本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。  

限於補充食品中不足之營養素時使用。

78.

6.

29

083

氯化錳      

Manganese Chloride

1.    本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其錳之總含量不得高於5.0mg ；未標示一次食用量者，每300g食品中錳之總含量不得高於5.0mg 。

2.    本品可使用於嬰兒（輔助）食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其錳之總含量不得高於1.0mg ；未標示一次食用量者，每300g 食品中錳之總含量不得高於1.0mg 。                     

限於補充食品中不足之營養素時使用。

78.

6.

29

084

檸檬酸錳    

Manganese Citrate     

1.    本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其錳之總含量不得高於5.0mg ；未標示一次食用量者，每300g食品中錳之總含量不得高於5.0mg 。

2.    本品可使用於嬰兒（輔助）食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其錳之總含量不得高於1.0mg ；未標示一次食用量者，每300g 食品中錳之總含量不得高於1.0mg 。                     

限於補充食品中不足之營養素時使用。

78.

6.

29

085

葡萄糖酸錳  

Manganese Gluconate   

1.    本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其錳之總含量不得高於5.0mg ；未標示一次食用量者，每300g食品中錳之總含量不得高於5.0mg 。            

2.    本品可使用於嬰兒（輔助）食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其錳之總含量不得高於1.0mg ；未標示一次食用量者，每300g食品中錳之總含量不得高於1.0mg 。        

限於補充食品中不足之營養素時使用。

78.

6.

29

086

甘油磷酸錳  

Manganese Glycerophosphate       

1.    本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其錳之總含量不得高於5.0mg ；未標示一次食用量者，每300g食品中錳之總含量不得高於5.0mg 。 

2.    本品可使用於嬰兒（輔助）食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其錳之總含量不得高於1.0mg ；未標示一次食用量者，每300g 食品中錳之總含量不得高於1.0mg 。                   

限於補充食品中不足之營養素時使用。

78.

6.

29

087

硫酸錳      

Manganese Sulfate     

1.    本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其錳之總含量不得高於5.0mg ；未標示一次食用量者，每300g食品中錳之總含量不得高於5.0mg 。

2.    本品可使用於嬰兒（輔助）食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其錳之總含量不得高於1.0mg ；未標示一次食用量者，每300g 食品中錳之總含量不得高於1.0mg 。                    

限於補充食品中不足之營養素時使用。

78.

6.

29

088

氧化亞錳    

Manganous Oxide       

1.    本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其錳之總含量不得高於5.0mg ；未標示一次食用量者，每300g食品中錳之總含量不得高於5.0mg 。             

2.    本品可使用於嬰兒（輔助）食品中以補充不足之營養素。在一次食用量中，其錳之總含量不得高於1.0mg ；未標示一次食用量者，每300g食品中錳之總含量不得高於1.0mg 。        

限於補充食品中不足之營養素時使用。

86.

1.

6

089

牛磺酸      

Taurine     

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於補充食品中不足該營養素時使用。

86.

10.

17

090

L-精胺酸    

L-Arginine  

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於補充食品中不足之營養素時使用。

79.

3.

7

091

L-醋酸精胺酸

L-Arginine Acetate   

本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。  

限於補充食品中不足之營養素時使用。

86.

10.

17

092

L-天冬胺酸  

L-Aspartic Acid

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於補充食品中不足之營養素時使用。

79.

3.

7

093

DL-天門冬酸 

DL-Aspartic Acid

本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。  

限於補充食品中不足之營養素時使用。

86.

10.

17

094

麩醯胺酸    

L-Glutamine 

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於補充食品中不足之營養素時使用。

86.

10.

17

095

L-白胺酸    

L-Leucine   

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於補充食品中不足之營養素時使用。

79.

3.

7

096

DL-白胺酸   

DL-Leucine  

本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。  

限於補充食品中不足之營養素時使用。

86.

10.

17

097

L-脯胺酸    

L-Proline   

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於補充食品中不足之營養素時使用。

86.

10.

17

098

L-絲胺酸    

L-Serine    

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於補充食品中不足之營養素時使用。

79.

3.

7

099

DL-絲胺酸   

DL-Serine   

本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。  

限於補充食品中不足之營養素時使用。

86.

10.

17

100

L-酪胺酸    

L-Tyrosine  

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於補充食品中不足之營養素時使用。
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79.

3.

7

101

L-胱胺酸    

L-Cystine   

本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。  

限於補充食品中不足之營養素時使用。

79.

3.

7

102

L-醋酸離胺酸

L-Lysine Acetate

本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。  

限於補充食品中不足之營養素時使用。

79.

3.

7

103

醋酸鋅      

Zinc Acetate

本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。  

限於補充食品中不足之營養素時使用。

79.

3.

7

104

檸檬酸銅    

Cupric Citrate     

本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。  

限於補充食品中不足之營養素時使用。

79.

3.

7

105

葡萄糖酸鎂  

Magnesium Gluconate

本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。  

限於補充食品中不足之營養素時使用。

79.

3.

7

106

氫氧化鎂    

Magnesium Hydroxide

本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。  

限於補充食品中不足之營養素時使用。

90

8

27

107

醋酸鉻

Chromic Acetate Monohydrate

1. 本品可使用於標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其鉻之總含量不得高於200μg。

2. 本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

79.

3.

7

108

鉬酸鈉（無水）

Sodium Molybdate Anhydrous        

本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。  

限於補充食品中不足之營養素時使用。

91.

8.

27

109

亞硒酸鈉    

Sodium Selenite

1. 形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其硒之總含量不得高於50μg。

2. 本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

79.

3.

7

110

脂肪酸磷酸鈉

Sodium Glycerophosphate       

本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。  

限於補充食品中不足之營養素時使用。

79.

3.

7

111

乳酮糖      

Lactulose   

本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。  

限於補充食品中不足之營養素時使用。

91.

6.

17

112

乳鐵蛋白    

Lactoferrin 

1.  本品可使用於標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其乳鐵蛋白總量不得高於100 mg。

2.  本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。  

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

113

磷酸二氫鈣 

Calcium Phosphate, Monobasic

1.一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鈣之總含量不得高於1800mg。

2.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鈣之總含量不得高於750mg。

 

92.

04.

21

114

磷酸氫鈣    

Calcium Phosphate, Dibasic

1.一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鈣之總含量不得高於1800mg。

2.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鈣之總含量不得高於750mg。

 

92.

04.

21

115

磷酸氫鈣（無水）

Calcium Phosphate, Dibasic (Anhydrous)

1.一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鈣之總含量不得高於1800mg。

2.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鈣之總含量不得高於750mg。

 

92.

04.

21

116

磷酸鈣      

Calcium Phosphate, Tribasic

1.一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鈣之總含量不得高於1800mg。

2.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鈣之總含量不得高於750mg。

 

92.

04.

21

117

乳酸鐵      

Iron Lactate

1.一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於22.5mg。

2.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於15mg。

 

92.

04.

21

118

乳酸鈣      

Calcium Lactate     

1.一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鈣之總含量不得高於1800mg。

2.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鈣之總含量不得高於750mg。

 

85.

5.

2

119

硒酸鈉

Sodium Selenate

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

86.

10.

17

120

L-丙胺酸    

L-Alanine   

本品可於各類食品中視實際需要量使用。        

限於補充食品中不足之營養素時使用。
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加入: 7/23/2003
位置: 台灣
文章: 12
發表: 6/23/2004 ∼ 9:53pm | IP 已記錄 引用 tank

86.

10.

17

121

L-天冬醯胺酸

L-Asparagine

本品可於各類食品中視實際需要量使用。        

限於補充食品中不足之營養素時使用。

86.

10.

17

122

L-組胺酸    

L-Histidine 

本品可於各類食品中視實際需要量使用。        

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

04.

21

123

葡萄糖酸乳酸鈣

Calcium Gluconolactate

1.一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鈣之總含量不得高於1800mg。

2.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其鈣之總含量不得高於750mg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

89.

7.

21

124

5’-胞核𨬢單磷酸鹽

Cytidine-5’-Monophosphate

1.本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。

2.本品可使用於適用三歲以下幼兒之奶粉；用量為2.50mg/100大卡奶粉以下。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

89.

7.

21

125

5’-尿核𨬢單磷酸鹽

Uridine-5’-Monophosphate

1.本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。

2.本品可使用於適用三歲以下幼兒之奶粉；用量為1.75mg/100大卡奶粉以下。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

89.

7.

21

126

5’-腺核𨬢單磷酸鹽

Adenosine-5’-Monophosphate

1.本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。

2.本品可使用於適用三歲以下幼兒之奶粉；用量為1.50mg/100大卡奶粉以下。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

89.

7.

21

127

5’-次黃嘌呤核𨬢單磷酸鹽

Inosine-5’-Monophosphate

1.本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。

2.本品可使用於適用三歲以下幼兒之奶粉；用量為1.00mg/100大卡奶粉以下。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

89.

7.

21

128

5’-鳥嘌呤核𨬢單磷酸鹽

Guanosine-5’-Monophosphate

1.本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。

2.本品可使用於適用三歲以下幼兒之奶粉；用量為0.50mg/100大卡奶粉以下。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

90.

8.

27

129

硫酸鉻

Chromic Sulfate

1. 本品可使用於標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其鉻之總含量不得高於200μg。

2. 本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

90.

8.

27

130

三氯化鉻

Chromium Chloride

1. 本品可使用於標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其鉻之總含量不得高於200μg。

2. 本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

90.

8.

27

131

（口比）啶甲酸鉻

Chromium Picolinate

1. 本品可使用於標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其鉻之總含量不得高於200μg。

2. 本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92. 3.

7.

132

合成玉米黃素

Synthetic Zeaxanthin

型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其zeaxanthin之總含量不得高於1 mg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

92.

11.

14.

133

葉黃素

lutein

型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其lutein之總含量不得高於5 mg。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

93.

3.

5.

134

菸鹼酸鉻（Niacin bound Chromium）

1.本品可使用於標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其鉻之總含量不得高於200μg。

2.本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。

限於補充食品中不足之營養素時使用。

 

備註：
1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。

2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。

3.維生素D2 及D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）總和不得大於1 。

4.前述適用三歲以下幼兒之奶粉如同時使用編號124至編號128等五類核甘酸鹽，其每100大卡產品中使用量之總和不得超過5mg。

5.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。
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