公告日期

編號

品 名

使用食品範圍及用量標準

使用限制

76.

7.

22

001

鉀明礬      

Potassium Alum

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於食品製造或加工必須時使用。 

76.

7.

22

002

鈉明礬      

Sodium Alum 

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於食品製造或加工必須時使用。 

76.

7.

22

003

燒鉀明礬    

Burnt Potassium Alum  

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於食品製造或加工必須時使用。 

76.

7.

22

004

銨明礬      

Ammonium Alum

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於食品製造或加工必須時使用。 

76.

7.

22

005

燒銨明礬    

Burnt Ammonium Alum   

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於食品製造或加工必須時使用。

76.

7.

22

006

氯化銨      

Ammonium Chloride    

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於食品製造或加工必須時使用。

76.

7.

22

007

酒石酸氫鉀  

Potassium Bitartrate

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於食品製造或加工必須時使用。

76.

7.

22

008

碳酸氫鈉    

Sodium Bicarbonate 

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於食品製造或加工必須時使用。

76.

7.

22

009

碳酸銨      

Ammonium Carbonate   

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於食品製造或加工必須時使用。

76.

7.

22

010

碳酸氫銨    

Ammonium Bicarbonate 

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於食品製造或加工必須時使用。

76.

7.

22

011

碳酸鉀      

Potassium Carbonate   

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於食品製造或加工必須時使用。

76.

7.

22

012

合成膨脹劑  

Baking Powder      

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於食品製造或加工必須時使用。

76.

7.

22

013

酸式磷酸鋁鈉

Sodium Aluminum Phosphate，Acidic      

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於食品製造或加工必須時使用。

76.

7.

22

014

燒鈉明礬    

Burnt Sodium Alum

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

限於食品製造或加工必須時使用。