公告日期

編號

品 名

使用食品範圍及用量標準

使用限制

76.

7.

22

001

海藻酸鈉    

Sodium Alginate    

本品可使用於各類食品；用量為10g/kg以下。    

76.

7.

22

002

海藻酸丙二醇

Propylene Glycol Alginate      

本品可使用於各類食品；用量為10g/kg以下。    

76.

7.

22

003

乾酪素     

Casein       

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。

76.

7.

22

004

乾酪素鈉    

Sodium Caseinate   

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

76.

7.

22

005

乾酪素鈣    

Calcium Caseinate   

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

76.

7.

22

006

羧甲基纖維素鈉

Sodium Carboxymethyl

Cellulose   

本品可使用於各類食品；用量為20g/kg以下。     

76.

7.

22

007

羧甲基纖維素鈣

Calcium Carboxymethyl

Cellulose   

本品可使用於各類食品；用量為20g/kg以下。    

89.

9.

14

008

酸化製澱粉

Acid-Modified Starch

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。

76.

7.

22

009

甲基纖維素  

Methyl Cellulose

本品可使用於各類食品；用量為20g/kg以下。    

77.

8.

19.

010

多丙烯酸鈉 

Sodium Polyacrylate

本品可使用於各類食品；用量為2.0g/kg 以下。  

76.

7.

22

012

鹿角菜膠    

Carrageenan 

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

76.

7.

22

017

玉米糖膠    

Xanthan Gum 

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

76.

7.

22

018

海藻酸      

Alginic Acid

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

76.

7.

22

019

海藻酸鉀    

Potassium Alginate    

（Algin）   

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

76.

7.

22

020

海藻酸鈣    

Calcium Alginate（Algin）                

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

76.

7.

22

021

海藻酸銨    

Ammonium Alginate    

（Algin）   

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。       

76.

7.

22

022

羥丙基纖維素

Hydroxypropyl Cellulose   

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

76.

7.

22

023

羥丙基甲基纖維素  

Hydroxypropyl Methylcellulose （Propylene Glycol Ether of Methycellulose）　               

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

76.

7.

22

024

聚糊精      

Polydextrose

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。

一次食用量中本品含量超過15公克之食品，應顯著標示「過量食用對敏感者易引起腹瀉」。

80.

11.

28

025

卡德蘭熱凝膠 

Curdlan      

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。         

81.

3.

21

026

結蘭膠      

Gellan Gum  

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。

89.

9.

14

027

糊化澱粉

Gelatinized Starch(Alkaline Treated Starch)

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。

89.

9.

14

028

羥丙基磷酸二澱粉

Hydroxypropyl Distarch Phosphate

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。

89.

9.

14

029

氧化羥丙基澱粉

Oxidized Hydroxypropyl Starch

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。

89.

9.

14

030

漂白澱粉

Bleached Starch

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。

89.

9.

14

031

氧化澱粉

Oxidized Starch

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。

89.

9.

14

032

醋酸澱粉

Starch Acetate

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。

89.

9.

14

033

乙醯化己二酸二澱粉

Acetylated Distarch Adipate

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。

89.

9.

14

034

磷酸澱粉

Starch Phosphate

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。

89.

9.

14

035

辛烯基丁二酸鈉澱粉

Starch Sodium Octenyl Succinate

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。

89.

9.

14

036

磷酸二澱粉

Distarch Phosphate

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。

89.

9.

14

037

磷酸化磷酸二澱粉

Phosphated Distarch Phosphate

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。

89.

9.

14

038

乙醯化磷酸二澱粉

Acetylated Distarch Phosphate

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。

89.

9.

14

039

羥丙基澱粉

Hydroxypropyl Starch

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。

89.

9.

14

040

乙醯化甘油二澱粉

Acetylated Distarch Glycerol

本品可使用於各類食品；用量為20g/kg以下。

89.

9.

14

041

丁二醯甘油二澱粉

Succinyl Distarch Glycerol

本品可使用於各類食品；用量為20g/kg以下。

89.

9.

14

042

辛烯基丁二酸鋁澱粉

Starch Aluminum Octenyl Succinate

本品可使用於各類食品；用量為20g/kg以下。

89.

9.

14

043

丁二酸鈉澱粉

Starch Sodium Succinate

本品可使用於各類食品；用量為20g/kg以下。

89.

9.

14

044

丙醇氧二澱粉

Distarchoxy Propanol

本品可使用於各類食品；用量為20g/kg以下。

89.

9.

14

045

甘油二澱粉

Distarch Glycerol

本品可使用於各類食品；用量為20g/kg以下。

89.

9.

14

046

甘油羥丙基二澱粉

Hydroxypropyl Distarch Glycerol

本品可使用於各類食品；用量為20g/kg以下。