公告日期

編號

品 名

使用食品範圍及限量

使用限制

76.

7.

22

001

丙二醇      

Propylene Glycol      

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

76.

7.

22

002

甘油        

Glycerol 

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。      

93.

5.

5

003

己烷        

Hexane

1.      本品可使用於食用油脂及甘蔗蠟質之萃取；可視實際需要適量使用，但最終產品中不得殘留。        

2.      本品可使用於香辛料精油之萃取；精油樹脂中之殘留量為25ppm 以下。                  

3.      本品可使用於啤酒花之成分萃取；啤酒花抽出物中之殘留量為2.2％以下（以重量計）。  

限於蒸煮前或蒸煮時加入。

77.

8.

19

004

異丙醇      

Isopropyl Alcohol （2-Propanol；Isopropanol）

1.      本品可使用於香辛料精油樹脂；殘留量為50ppm 以下。          

2.      本品可使用於檸檬油；殘留量為6ppm以下。  

3.      本品可使用於啤酒花抽出物；殘留量為2.0％以下（以重量計）。  

85.

2.

12

005

丙酮        

Acetone     

1.      本品可使用於香辛料精油之萃取；精油樹脂中之殘留量為30 ppm以下。                  

2.      本品可於其他各類食品中視實際需要適量使用，但最終產品中不得殘留。                

86.

7.

14

006

乙酸乙酯    

Ethyl Acetate

本品可使用於食用天然色素之萃取；但最終產品中不得殘留。            

91.

12.

7

007

三乙酸甘油酯

Triacetin (Glyceryl Triacetate)

本品可使用於口香糖；視實際需要適量使用。