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台灣香料網 - 訪客留言版(26)
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您好 我目前想要生產瓶裝的濃縮柳丁汁
1.用香料要作成果汁時還需另外添加天然果汁和糖嗎
2我原本的設想是要做濃縮果汁去市場賣
是否能夠添加多點香精來彌補{濃縮}這個手續呢
3是否有什麼添加物可以讓原本應該是水狀的讓它變成像濃縮汁一樣
變的濃稠的 (果膠可以嗎)
這麼多問題麻煩您 真不好意思
或是您可提供個簡易的書面資料呢 拜託您囉
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第一：市面上的"濃糖"果汁都有添加天然果汁及果糖.不清楚您問的是不是相同的東西。第二：香料的使用大部份為總量之千分之一到三，但還是需要適您的基底為主。第三：你可以使用玉米糖膠或cmc.關華豆膠，這些都是果汁常見的增稠劑，若您還有不清楚的地方，歡迎電洽諮詢，謝謝您！
來自xxx.xxx..68.98
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您好：
我是要請您寄樣品澎湖縣民福路那位，可否幫我加乙基麥芽醇一罐呢？
謝謝您！
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另外再加海鮮香料＋素食干貝香料＋豬肉香料
來自xxx.xxx.05.147
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不清楚您上列所提的架上是指何處，奶昔系列的產品有很多香料可以添加，是否請您在上班時間內來電洽詢，或是留下您的連絡方式，我們將有服務人員為您解答，謝謝您！
來自xxx.xxx..68.98
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請問乾草芭樂所使用的甘草粉裡需添加哪些物品呢?比例又各是多少呢?謝謝
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大多是甜味劑.我司有複方甜味劑.也有單方的.歡迎來電洽詢.謝謝！
來自xxx.xxx..68.98
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回應
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我們有保Q的，是複方的。歡迎來電洽詢。
來自xxx.xxx..68.98
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