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台灣香料網 - 訪客留言版(27)
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- 不是盒裝ㄉㄋ是路邊攤在賣ㄉ,他們都怎麼保存ㄋ....
- 豆花香氣是加甚麼香料ㄉ......
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回應
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可添加豆漿香料，您可至首頁挑選樣品，品質改良劑為多種磷酸鹽調配而成!!
來自xxx.xxx..68.98
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- 請問一下喔!豆花要添加甚麼他才不會臭酸ㄋ.
- 怎麼有些人做出來ㄉ豆花很香,那是有加添加甚麼東西ㄇ?
- 有甚麼東西阿!可以讓芋圓吃起來是軟Q軟Qㄉㄋ.......
- 謝謝
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回應
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1.市面上盒裝豆花都是利用殺菌來延長其保存期限
2.豆花香氣一部分來自於黃豆漿的濃淡,另有人會添加香料增加其香氣
3.您的芋圓是自行生產嗎?要軟Q須在加工過程加入品質改良劑.
4.若您需較詳細的資料及資訊可來電洽詢業務部!!
來自xxx.xxx..68.98
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那可以請問甜香也是香料ㄇ.....妳說ㄉ比例那水是用多少阿....
如果用1000ccㄉ水要用多少......不好意思我們沒有用過這種東西ㄋ...
謝謝.....
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回應
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是香料約1克∼3克.
來自xxx.xxx..68.98
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請問桂花可以用在熱湯ㄇ....做圓仔湯ㄇ......比例怎麼調ㄋ....
那甜香有哪幾種ㄋ......
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回應
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香料可廣泛應用於食品，建議添加的比例為0.1%~0.3% ，可視需要添加或減少。
來自xxx.xxx..68.98
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