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台灣香料網 - 訪客留言版(34)
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1.請問1比1水量的濃縮雞湯!可以使用的配方及作法?
2.紅燒羊肉爐的特殊醬油香味!可使用何種香料?
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回應
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1.以標準的濃度來濃縮雞湯，將水的比例熬煮至50%，可以在標準雞湯中加入高鮮粉及雞肉香料來提味。
2.羊肉爐可以使用醬油粉來調味
以上產品本公司均有，歡迎來電04-8350222 洽詢
來自xxx.xxx.69.170
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醋磺內酯鉀跟紐甜購買的最低數量(除了試用品)及價位?
如何使用比較適?
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回應
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有一公斤分裝的包裝
不知道您是要用於哪方面的產品？
來自xxx.xxx.68.100
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飴糖,水解蛋白,煙熏劑(HPLS)、增香劑
請問貴公司有賣嗎
感謝
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回應
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沒有上述產品
來自xxx.xxx.68.100
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想請問一下那個烤羊肉串時上面所灑的綠色粉是茲然粉嗎?
不知你們有在賣那種粉嗎?還是有替代的粉可用...謝謝
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回應
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請來電 04-8350222 向富公司
我們有供應孜然粉
來自xxx.xxx.68.100
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請問貴公司的烤肉香料使用方法及用量比例為多少,它的特色為何,是直接灑在烤好的物品上,或是屬於醃製香料,它的香味偏向哪種香味,例如煙燻,孜然粉等等...謝謝
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回應
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烤肉香料使用量為千分之三左右，可以使用魚醬料內或做成粉狀香料
來自xxx.xxx.68.100
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