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台灣香料網 - 訪客留言版(116)
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無法收到啟動信件的會員： |
如果您的啟動帳號信件未收到，請點選【寄發啟動信】的聯結，可以重新由系統寄出新的啟動信件。
※由於YAHOO
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醬料與醃漬產品常常會用苯甲酸系列防腐劑 但是這一系列防腐效果不佳 是否有其他添加劑可以輔助防腐效能?
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您可改用己二稀酸鉀
來自xxx.xxx.70.110
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在調製醋酸飲料中加入乙基麥芽醇 添加量為50ppm結果只有麥芽香味而且甜味特別濃厚失去了醋的味道要如何改善?
想做蜂蜜醋有沒有適當的香料?
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回應
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本公司的 蜂蜜香料703002D 會適合您的
來自xxx.xxx.70.110
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麥芽 麥芽糊精 麥芽糖 異麥芽糖在飲料中的功用是什麼?
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請教要如何做濃縮果汁?需要哪些機械來加工呀?還需要哪方面的添加物?.謝謝
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回應
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濃縮果汁的類別很多，有要用的香料及添加物也不少，若有興趣請來電 詹先生
來自xxx.xxx.70.110
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spice這一類的香料抽出物很多都是油溶性的物質是否有其他方法或添加物使spice變成水溶性?
另外我想加入會員可是怕資料填寫太詳細可能成為不良份子或詐騙集團所利用造成不少困擾?是否有更簡單的方式入會?
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回應
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很難，一般要用到水性大多會用乳化的動作來處理
爲了過濾一些會員，我們不得不使用現有的會員機制來掌控，以達到一定的會員水準；我們堅信這些資料將不會流出去，所以我們將不會修改這樣的模式，對您的要求我們只能跟你說抱歉了！
來自xxx.xxx.70.110
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