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台灣香料網 - 訪客留言版(124)
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請問乙基麥牙醇.要把它改為液狀.要用什麼原料分解.才有辦法把香味表現出來.
謝謝
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回應
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乙基麥芽醇熔點為89~93度，易溶於酒精、丙二醇及氯仿，難溶於乙醚及苯，溶解於鹼性液會呈黃色。與各種胺基酸加熱會呈現各種鄉氣，水溶液避免使用金屬容器。
來自xxx.xxx.70.110
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供应高质量三醋酸甘油酯，三醋精；三乙酸甘油酯；丙酸乙酯；醋酸辛酯；食品级；含量＞99.5％
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請問乙基麥芽醇˙膠糖味.果香味.兩種的特性.及香味.請告知.
謝謝
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回應
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應該是分為焦香型及果香型二種;只有在香型上面有所不同其餘的特性皆相同,若還有問題可來電洽詢
向富實業 04-8350222
來自xxx.xxx.36.190
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請教有大骨粉雞精粉......配方嗎?
孜然每公斤多少?烤肉粉可用在鹽豬肉作為醃漬物嗎?網上所看到的重量多是20公斤以上不知有沒有公斤裝?謝謝指教
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回應
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有的
有分裝的部份
您可來電洽詢
向富實業04-8350222
來自xxx.xxx.36.182
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回應
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來自xxx.xxx.70.110
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