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台灣香料網 - 訪客留言版(28)
 
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杜嘉磊   為保護隱私權,請留言於版面給杜嘉磊   按下這裡,就可以開啟您的瀏覽器、抵達shengwangdai.plastic.com.cn網站    
2009年11月9日9點58分
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  江苏叁达德绳网带吊索具
來自xxx.xxx.207.42  [ 回應 ]
林小姐   為保護隱私權,請留言於版面給林小姐   未留下個人網站網址   未留下聯絡電話   未留下LINE ID
2009年11月8日0點12分
留言
  如何使米血蓬鬆有彈性?可加入什麼粉嗎?
來自xxx.xxx.45.163  [ 回應 ]
 
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2009年11月9日13點57分
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  很抱歉目前尚未找到任何有關之文件喔!
來自xxx.xxx..68.98
布丁   為保護隱私權,請留言於版面給布丁   未留下個人網站網址   未留下聯絡電話   未留下LINE ID
2009年11月6日16點16分
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  重亞硫酸可以護色ㄇ........................
來自xxx.xxx.69.239  [ 回應 ]
 
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2009年11月9日10點58分
回應
 

以下為重亞硫酸鈉的使用說明:

(重亞硫酸鈉)

SODIUM BISULFITE

重亞硫酸ナトリウム

 

【性質】:

本品為酸性亞硫酸鈉(NaHSO3=104.06)與焦亞硫酸鈉(Na2S2O5=109.11)之混合物,其中焦亞硫酸鈉(Na2S2O5)佔93%以上。白色之粉末有二氧化硫之臭氣,有強力之還原性,易溶於水,100ml水在20℃可溶解30g,在空氣中會慢慢氧化變為硫酸鹽。1%水溶液之ph為4~5.5。毒性、特徵、使用實例參照前項亞硫酸鹽之說明。


【衛署使用摽準】

亞硫酸氫鈉 Sodium Bisulfite

1.本品可使用於金針乾製品;用量以SO2殘留量計為4.0g/kg以下。

2.本品可用於杏乾;用量以SO2殘留量計為2.0 g/kg以下。

3.本品可使用於白葡萄乾;用量以SO2殘留量計為1.5 g/kg以下。

4.本品可使用於動物膠、脫水蔬菜及其他脫水水果;用量以SO2殘留量計為0.50 g/kg以下。

5.本品可使用於糖蜜及糖飴;用量以SO2殘留量計為0.30 g/kg以下。

6.本品可使用於糖漬果實類、蝦類及貝類;用量以SO2殘留量計為0.10 g/kg以下。

7.本品可於水果酒類之製造時使用;用量以SO2殘留量計為0.25 g/kg以下。

8.本品可使用於上述食品以外之其他加工食品;用量以SO2殘留量計為0.030g/kg以下。但飲料(不包括果汁)、麵粉及其製品(不包括烘焙食品)不得使用。

※當抗氧化劑使用使※

本品可使用於穀類酒、啤酒(麥芽釀造)及麥芽飲料(不含酒精);用量以SO2 殘留量計為0.03g/kg以下。

限於食品製造或加工必須時使用。

不知您的用途為何,是用在那類產品的護色呢?是要抗氧化的嗎?

來自xxx.xxx..68.98
quin12350   為保護隱私權,請留言於版面給quin12350   未留下個人網站網址   未留下聯絡電話   未留下LINE ID
2009年11月2日21點44分
留言
 

抗氧化劑:例如:是焦亞酸鈉ㄇ....還有ㄋ



那甜湯一般都加甚麼香料ㄋ.......你說ㄉ甜香是甚麼阿....

來自xxx.xxx.18.113  [ 回應 ]
 
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2009年11月9日11點0分
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  是像糖一樣的甜香!
來自xxx.xxx..68.98
 
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2009年11月3日17點12分
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  維他命c以及異抗壞血酸鈉都是抗氧化劑!!至於糖香是香料的一種,聞起來是甜甜的味道!!若您欲了解詳情可來電洽詢!!
來自xxx.xxx..68.98
布丁   為保護隱私權,請留言於版面給布丁   未留下個人網站網址   未留下聯絡電話   未留下LINE ID
2009年11月1日21點37分
留言
  我想請問:為什麼有一些店家用出來ㄉ番薯都這麼黃,爾且都不會變色ㄋ?

還有哪ㄍ,甜湯熱ㄉ怎麼會香ㄋ?

可以幫我解開ㄇ................................謝謝大家..................................
來自xxx.xxx.65.112  [ 回應 ]
 
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2009年11月2日21點43分
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抗氧化劑:例如:是焦亞酸鈉ㄇ....還有ㄋ

那甜湯一般都加甚麼香料ㄋ.......你說ㄉ甜香是甚麼阿....

來自xxx.xxx.18.113
 
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2009年11月2日9點37分
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  防止變色可添加抗氧化劑!!甜湯可添加香料或是糖香增加香味!!
來自xxx.xxx..68.98

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